Die Chefköchin Barbora Šimůnková und der Sommelier Michal Bílek haben sich zusammengetan, um ein kulinarisches Erlebnis zu schaffen, das sich der Vielfalt der Natur widmet, mit einem wechselnden Angebot, das sich nach der Saison und Ernte der regionalen Landwirte richtet. Mit sorgfältig ausgewählten Weinen, sowohl tschechischen als auch europäischen, rückt das Leaf ungewöhnliche Zutaten in den Mittelpunkt. Die Speisekarte wird im Einklang mit der Natur und der tschechischen Küche und zugleich inspiriert von der Weltgastronomie erstellt. Quelle: www.r-leaf.cz