Součástí kompletní proměny Masarykova nádraží je nová restaurace v prostorách, kde už od roku 1869 fungovala Císařská restaurace první třídy. Šéfkuchař Marek Hosnedl se svým týmem si dal za cíl vytvořit místo, kde se historie a tradice snoubí s moderním přístupem ke gastronomii. Hlavní jídla tradiční české kuchyně v moderním pojetí a vydatné polévky doplňují speciality k pivu, saláty a lahodné dezerty. Celým interiérem se prolíná téma železnice — veškeré kovové konstrukce v restauraci jsou v zelených odstínech, což odkazuje také na ikonickou značku čepovaného plzeňského piva a zároveň koresponduje se zelenými kovovými a litinovými konstrukcemi Masarykova nádraží.